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2020是不是很悶呢?
今年的代表字之一就是『悶』
尤其是熱愛四處旅行的朋友,一定很希望疫情快點告一個段落。
對日本京都念念不忘的我,偶然在某小巷發現這個木造磚砌的茶屋…急著想分享。
台中勤美巷弄間的日式抹茶專賣店[TokuToku-matcha & coffee]
他們花了九個月的籌備,親手改造5、60年的老屋,2018年才有這間店。
堅持於想在台灣傳達日本茶的理念,他們把一些相關入內注意事項直接標示在門口。
*低消是一杯飲料
*小小的空間、桌邊稜角很多
所以僅接待10歲以上的兒童。
(引用臉書貼文)
Toku Toku 跟一般的抹茶甜點店不同
沒有太多種類的甜點選擇
但是有每天早上沙織小姐現做的日本菓子
有可能是蜂蜜蛋糕、銅鑼燒、日本團子
或是大福等等更多道地的手作燒菓子
根據日本當季的食材、當天的氣候而有所不同而有不同的MENU
第一次來,先點了個茶間食
茶+菓子 $300元
今天的甜點是草莓大福耶>W<
為了彌補日本心情,再點個
抹茶紅豆吐司 $140元
許多日本小物,濃厚日式風味的榻榻米跟竹簾,還有日本人~
彷彿置身在京都。
來的時候上下樓已坐滿,
我們坐在吧檯,
直接欣賞沙織小姐親手幫我們準備茶點。
*他們的工作空間不能拍攝
原本大福上是沒有草莓的,要加點。
手刷抹茶的香氣溢滿了這小小溫馨的空間…
珍貴的純抹茶,
一整片茶園,去掉茶莖跟葉脈,最後能製成抹茶的只剩20%
且在評估茶色、香氣、旨味後才能成為[上極抹茶]
抹茶紅豆吐司 NT.140
現烤的土司,表皮脆脆的,上頭是奶油跟紅豆泥,
再加上散發抹茶香氣的土司,
鹹味甜味搭起來剛剛好,
入口相當舒適。
因為茶點都是現做,所以會等上一些時間,
適合有耐心且能理解價格的朋友前來。
想要用日文交談的朋友,也歡迎來這里哦!
光是眼睛看著就好滿足的草莓大福!
TokuToku-Matcha & Coffee
地址:403台中市西區中興四巷13號
營業時間:13:00–19:00,週三~週四休息
臉書/網址:https://www.facebook.com/tokutoku1628/
Google評論:4.6顆星 20201215